Djors : sos

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą sos. Pokaż wszystkie posty

SZYBKI SOS I PIERŚ W SEZAMIE

Moje kawałki kurczaka w panierce z bułką tartą i sezamem maczane w sosie musztardowo - miodowym znikają w mgnieniu oka. Sama się nimi zajadam.
Polecam przyrządzenie jako drugie danie z pysznymi frytkami (oto one) lub wieczorną sobotnią przekąskę.
I znowu powiem,- jakie to proste...

Przyrządzenie tej potrawy nie zajmie ci wiele czasu.

Potrzebne będą :

piersi z kurczaka ok. 3 sztuki
jajko
bułka
ziarna sezamu
sól, pieprz, czosnek staropolski (tak wygląda), olej

SOS

musztarda ( sarepska)
miód (prawdziwy)

Piersi kroję na mniejsze kawałki (nie muszą to być jakieś specjalne kształty) oprószam solą, pieprzem i czosnkiem staropolskim , pozostawiam (ok.pół godziny).

Następnie panieruję w jajku potem w bułce tartej wymieszanej z sezamem, smażę na oleju. Ilość sezamu w bułce tartej według uznania, ja daję sezamu dwa razy więcej niż bułki.

Wykładam na ręcznik papierowy, bo jednak dużo tłuszczu się wchłania -zamiast go jeść.

Przyrządzam sos musztardowo - miodowy, w czasie kiedy smażę kawałki kurczaka - do garnuszka emaliowanego wlewam miód 2 łyżki i musztarda 1 łyżka,

grzeję i mieszam cały czas ( nie zostawiam ani na chwilę samego) około 1 minutę. Nalewam do miseczek.

Kawałki kurczaka wykładam na talerz oraz frytki i surówkę. Fajnie będzie komponować się surówka z selera lub białej kapusty po chińsku.

W JEDZENIU, KOŃCA NIE WIDAĆ...prawda.
Polecam, Djors.

BROKUŁY, PROSTY SOS

Brokuły podzielić na różyczki. Wodę posolić i pocukrować , gotować w niej brokuły. Długość gotowania ok. 3 - 5 minut, nie dłużej. Ja lubię prawie surowe.

Sos serowy robię w rondelku a więc: łyżeczkę margaryny, roztopić dodać pokrojony w kostkę duży ser topiony,

cały czas mieszać a następnie dodać na koniec dwie łyżeczki musztardy. Mieszać aż osiągnie konsystencje gęstej śmietany.

Należy zaraz po zrobieniu wyłożyć na miseczkę lub polać brokuła , bo szybko zastyga.

Brokuły można zrobić również z pysznym i prostym sosem czosnkowym ( oto on )

Bardzo lubię brokuły, dlatego lądują one często u mnie na talerzu.

   Pycha, polecam, Djors.

Prosty i najlepszy SOS CZOSNKOWY

Ten sos przyrządzam od lat, jest on dodatkiem w szczególności do obiadu - do dań pieczonych w piekarniku lub na grillu (ziemniaki, kurczak, karczek) nadaje się również do grzanek, zapiekanek, hod dog-ów, pizzy i sałatek .
Smak jest niepowtarzalny a wykonanie jego, proste - w mgnieniu oka. Nie jest tłusty bo zrobiony z jogurtu naturalnego. Przepis dała mi kuzynka "zaraziła mnie" tym sosem. Spróbuj raz a będziesz do niego wracać.

Potrzebne produkty

1 jogurt naturalny mały
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka majonezu "Kielecki"
sól, pierz - szczypta
koperek suszony, papryka słodka - 1 łyżeczka

Jogurt naturalny wykładam do miseczki i dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek lub ścieram na tarce ( ja lubię lekko czosnkowy więc daję mały ząbek, jak wolisz mocniejszy można dodać więcej). Następnie daję majonez i przyprawy. Mieszam i odstawiam na ok. 20 minut do lodówki aby się "przegryzł".

Pycha, polecam Djors.

DIETETYCZNA SAŁATKA

Idealna jako sama sałatka lub jako sałatka do mięs podawanych na sobotni wieczór z przyjaciółmi.
Szybka, smaczna i mało kaloryczna.

Skład podstawy:

sałata lodowa
pomidor
ogórek
cebula
pestki słonecznika i dyni-prażone
ser żółty
oliwki, papryka

dodatek to np.

pierś smażona bez panierki z jajkiem gotowanym
lub tuńczyk w sosie własnym z jajkiem gotowanym
ser feta

Kroimy ogórka, sałatę lodową pomidora, cebulę i oliwki czarne (zielone zostawiam w całości). Prażymy pestki słonecznika i dyni, na suchej patelni. Robimy sos do sałatki (olej z solą i bazylią suszoną lub zamiast oleju z jogurtem naturalnym). Ser zółty trzemy na tarce.
Jeśli sałatka ma nam służyć jako dodatek do mięsa, to ja już nic więcej nie dodaję, jeśli natomiast ma być samą sałatką to dodaję np. pierś smażoną bez panierki lub tuńczyk w sosie własnym z jajkiem gotowanym i serem feta. Nakładam dla każdego osobno lub mieszam w misce.
Ja teraz zrobiłam z dodatkiem tuńczyka zobacz.