SZYBKI SOS I PIERŚ W SEZAMIE

Moje kawałki kurczaka w panierce z bułką tartą i sezamem maczane w sosie musztardowo - miodowym znikają w mgnieniu oka. Sama się nimi zajadam. 
Polecam przyrządzenie jako drugie danie z pysznymi frytkami (oto one) lub wieczorną sobotnią przekąskę.
I znowu powiem,- jakie to proste...

Przyrządzenie tej potrawy nie zajmie ci wiele czasu.

Potrzebne będą  :

• piersi z kurczaka ok. 3 sztuki
• jajko
• bułka
• ziarna sezamu 
• sól, pieprz, czosnek staropolski (tak wygląda), olej

SOS

• musztarda ( sarepska)
• miód (prawdziwy)

Piersi kroję na mniejsze kawałki (nie muszą to być jakieś specjalne kształty) oprószam solą, pieprzem i czosnkiem staropolskim , pozostawiam (ok.pół godziny).

Następnie panieruję w jajku potem w bułce tartej wymieszanej z sezamem, smażę na oleju.  Ilość sezamu w bułce tartej według uznania, ja daję sezamu dwa razy więcej niż bułki.

Wykładam na ręcznik papierowy, bo jednak dużo tłuszczu się  wchłania -zamiast go jeść.

Przyrządzam sos  musztardowo - miodowy, w czasie kiedy smażę kawałki kurczaka - do garnuszka emaliowanego wlewam miód 2 łyżki i musztarda 1 łyżka, 

grzeję i mieszam cały czas ( nie zostawiam ani na chwilę samego) około 1 minutę. Nalewam do miseczek.

Kawałki kurczaka wykładam na talerz oraz frytki i surówkę. Fajnie będzie komponować się surówka z selera lub białej kapusty po chińsku.

                                                     W JEDZENIU,  KOŃCA NIE WIDAĆ...prawda.
                                                                                         Polecam, Djors.

ANGIELSKI PUDDING

Smaczna, zapieczona mieszanina jajek, mleka i mąki, a na dodatek polana miodem. Spróbuj, a przekonasz się, jaka to pyszna wieczorna kolacja na zimowe dni.

3 jajka
3/4 szklanki mleka
3/4 szklanki mąki
tłuszcz do formy (1 łyżka)

Sposób przygotowania:

1.Jajka zmiksować z mlekiem. Odstawić na 15 minut.

2.Dodać powoli mąkę cały czas mieszając (mikserem lub trzepaczką).
3. Formę do pieczenia posmarować tłuszczem i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 250 stopni C. Następnie na rozgrzaną blachę (lub żaroodporne naczynie) wlać przygotowaną masę (powinna być rzadka) i piec ok. 20 minut.
4.Podawać najlepiej na ciepło polane kwaśną śmietaną, płynnym miodem, czy też czekoladą.

                                                                     Polecam, Djors.

DIETETYCZNA SAŁATKA

Idealna jako sama sałatka lub jako sałatka do mięs podawanych na sobotni wieczór z przyjaciółmi. 
Szybka, smaczna i mało kaloryczna.

Skład podstawy:   

• sałata lodowa 
• pomidor 
• ogórek 
• cebula
• pestki słonecznika i dyni-prażone 
• ser żółty
• oliwki, papryka 

dodatek to np.

• pierś smażona bez panierki z jajkiem gotowanym 
  
• lub tuńczyk w sosie własnym z jajkiem gotowanym    
• ser feta
  

Kroimy ogórka, sałatę lodową pomidora, cebulę i oliwki czarne (zielone zostawiam w całości). Prażymy pestki słonecznika i dyni, na suchej patelni. Robimy sos do sałatki (olej z solą i bazylią suszoną lub zamiast oleju z jogurtem naturalnym). Ser zółty trzemy na tarce.
Jeśli sałatka ma nam służyć jako dodatek do mięsa, to ja już nic więcej nie dodaję, jeśli natomiast ma być samą sałatką to dodaję np. pierś smażoną bez panierki  lub tuńczyk w sosie własnym z jajkiem gotowanym i serem feta. Nakładam dla każdego osobno lub mieszam w misce.
Ja teraz zrobiłam z dodatkiem tuńczyka zobacz.

Podaję od razu po zrobieniu.
Naprawdę polecam,ten smak i zapach takiej sałatki...mniam mniam...

                                                               Polecam , Djors.

Tarta

 

Pyszna tarta na słono

Polecam szybką do przyrządzenie oraz bardzo smaczną TARTĘ. Uwielbiam ją, farsz można przyrządzić z dowolnych produktów
na słono- pieczarki, brokuły, szpinak, pomidor, por 
na słodko - z owocami jabłka, gruszki, śliwki, maliny, cytryna.
Na słono lubię najbardziej z brokułem i fetą. Ciasto robię w malakserze, bo jest szybciej oraz zawarte w cieście masło nie rozpuści się - ale jak kto woli. Porcja tego ciasta wystarczy na dwie tarty. Podaję przepis prosty (bez jajek) :

• pół kilograma mąki (bez znaczenia ja przyrządzam z mąki pszennej Dalachowska -480)
• łyżeczka soli 
• masło -1 kostka
• woda ok. 1/2 szklanki (w zależności jaka jest mokra mąka)

 Wsypuję mąka wraz z 1 łyżeczką soli

Dodaję pokrojone w kostkę masło i mieszam.

Tak wygląda ciasto zmieszane.

Wyjmuję i na blacie szybciutko zagniatam ciasto rękami , aby ciasto się nie ogrzało.
Wkładam do lodówki na ok.2 godziny. Im dłużej jest w lodówce tym lepiej.

Ciasto rozwałkowane układam na blaszce i dogniatam boki. Nakłuwam widelcem. Na ciasto wykładam papier do pieczenia lub folię aluminiową i wysypuje fasolę lub coś co obciąży ciasto aby podczas pieczenia nie zrobiły się wybrzuszenia.Piekę 15 minut w 200 stop.C (termoobieg).Następnie wyjmuję i ściągam fasole z papierem.Piekę jeszcze ok. 5minut. (termoobieg)

Szykuję produkty do wyłożenia na ciasto.

Brokuły(1 szt) gotuję 5 minuta, ser feta (1szt.) kroję w kostkę a następnie sos -wymieszane w misce jajka( 2-3 szt), śmietana 18% (1 szt.mała) przyprawy-sól, pieprz,chili Następnie wykładam na podpieczone ciasto w kolejności : brokuły ser feta i polewam całość sosem. Piekę 30 minut , 200 stopi C.

Wyjmuję. Zobaczcie pysznie wygląda i tak też smakuje.

                                                                                                           Smacznego. Djors