Strony

Google Website Translator Gadget

Pisanki


Lubię święta Wielkanocne, i te jajka w  przeróżny sposób przygotowane - z majonezem i szczypiorkiem; z groszkiem w sosie majonezowym; faszerowane : z pastą chrzanową, z pasta łososiową oraz z pastą pieczarkową.
Nie będę dzisiaj pokazywać jak je zrobić bo chyba każda z nas to zna i zapewne nie raz już robiła sobie takie. Dziś pokaże Wam sposób jak obrać jajka aby były ładne, gładkie. Jak zrobić pisanki .  

Jak obierać jajka aby były ładne - gładkie. 
Ilekroć robiłam jajka gotowane i zależało mi na tym aby były ładne, równe i gładkie. Nie udawało się, nie pomagała żadna sól sypana podczas gotowanie. Jaki jest sprawdzony sposób. Jajka po ugotowaniu należy natychmiast zalać dużą ilością zimnej wody aby je schłodzić tak aby były one zimne. Mała ilość wody spowoduje, że woda ta stanie się ponownie ciepła. Następnie obtłukuje delikatnie całe jajko  i ponownie pozostawiam w tej zimnej wodzie na 2-3 minuty. Po ty czasie obranie jajka nie stanowi już większego problemu.

Jak zrobić pisanki.
Pierwszy sposób to skrobanie. U mnie robieniem skrobanych pisanek zajmuje się męska część rodziny. Są wspaniali pod tym względem i robią to jak fachowcy. Głównym przyrządem do robienia pisanek jest wiertło. W miejscu gdzie trzyma się wiertło owinięte jest taśmą izolacyjna (czyli praktycznie całe) aby nie raniło rąk.
Do tego procesu farbowania wybieram ciemne jajka. Jajka należy umyć a podczas gotowania przewracać kilka razy aby równo się zabarwiły. I do skrobania.... Zawsze mamy najładniejsze pisanki !




Drugi sposób na zrobienie ładnych pisanek jest użycie małych liści i pończochy. Do tego procesu farbowania wybieram jasne jajka. Małe listki przyklejam do skorupki wodą. Następnie naciągam na jajko pończochę i mocno wiąże gumką. Uwagą jako może pęknąć! Listki muszą ściśle przylegać do skorupki bo inaczej dostanie się tam barwnik. Igłą układam ładnie zieloną roślinę. Wkładam tak przygotowane jajka do garnka z wodą i cebulowymi łupinami. Po ok. 30 minutach, na małym ogniu już gotowe. Potem jeszcze małe dopracowanie.
po dopracowaniu



Jajka można również farbować farbkami, jednak ja nie preferuję takiego sposobu wolę piękny ceglany kolor daje tylko cebula.
 
A pamiętacie jeszcze jajka faszowane Vafini które Wam pokazywałam, także idalne na te święta tu


Na Święta dostałam od Kasi list a w nim ...
cudowne serduszko które wykonała sama, jest cudowne oraz prześliczną kartkę . Jeszcze raz dziękuje Ci Kasiu sprawiłaś mi niesamowitą radość.





Które jajko najładniejsze ?

Dla wszystkich Was Zdrowych i Słonecznych Świąt . Djors

30 komentarzy:

  1. mi się wszystkie podobają! :)

    zapraszam na rozdanie do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękne te pisanki! :) Bardzo pomysłowe. I dobry sposób na te obieranie jajek. Też się często denerwuję, jak obieram i mi połowa jajka schodzi razem ze skorupką! Wściec się można...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o tak, a jeszcze bardziej się denerwuję kiedy za chwilę będą już goście a tu skorupka prawie że przyklejona ;)

      Usuń
  3. uwielbiam takie patenty! dziękuję Ci Kochana :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wzajemnie Kochana udanych świąt! :))
    Wszystkie jajka mi się podobają, wielki szacun dla Panów, te skrobane podobają mi się najbardziej :).

    Buziaki :*.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuje Ci i ciszę się a także cieszy się męska część rodziny :)

      Usuń
  5. Kochana Twoje pisanki są cudowne. Nigdy nie zdobiłam jajek tym sposobem tzn.zawsze gotowałam w cebuli i na tym koniec. Tak wyskrobane jaja wyglądają niesamowicie pięknie i aż szkoda je
    skonsumować:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu ale chyba Twoich pisanek nikt i nic nie pobije ;)

      Usuń
    2. a mi sie wydaje,że Twoje jednak są ładniejsze i bardziej pasują na Wielkanocny stół. Od piątku siedzimy na wsi i jest bosko...nic robić nie muszę, jedzenie świeże i własnej roboty...mówię Ci bajka:))

      Usuń
    3. Ale Ci zazdroszczę Kasiu, święta na wsi to marzenie ;)

      Usuń
  6. Piękne pisanki! U mnie w domu jest tradycja, że ugotowane jajko w łupinach po cebuli skrobiemy nożykiem wzorki - ale nie tak piękne jak twoje:) Nigdy nie stosowaliśmy żadnych kolorowych barwników. W tym roku wyjątkowo mój synek weźmie sprawy w swoje ręce i po raz pierwszy pomaluje kilka jajeczek farbkami:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super , to Ty malowanie pisanek masz z głowy skoro syn przejmie ten obowiązek.

      Usuń
  7. Musze spróbować z wiertłem ;D Co roku robię pisanki, ale zawsze wyglądają jakby robiła je pięciolatka ;P Twoje mi się podobają ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może na początku tym wiertłem nie będzie wychodzić idealnie ale cierpliwości ;)

      Usuń
    2. Na pewno spróbuje ;) Mam nadzieje że dobre wiertło wezmę ;P Boję się że nie będę zbyt delikatna i uszkodzę jajka ;) Takich ładnych pisanek aż szkoda jeść ;)

      Usuń
  8. Nie mam talentu do ozdabiania pisanek.;D
    Tobie to świetnie wychodzi. :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. masz na pewno masz, spróbuj ;)

      Usuń
  9. piękne, oryginale pisanki ;) bardzo mi się podobają... ja zawsze kupuję gotowe barwniki i naklejki;) a jajka faszerowane muszą być!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak jajka faszerowane to podstawa tych świąt ;)

      Usuń
  10. najładniejsze to skrobane, ale widząc, że strasznie dużo roboty przy nich, dlatego ja tradycyjnie kupuję kolorowe "foliówki". Wesołego:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no trochę się namęczą przy skrobaniu ale potem jaka przyjemność i walka o te najładniejsze ;)

      Usuń
  11. te skrobane zrobiły n a mnie największe wrażenie..cudowne...dziś zaciągnę mojego TŻ do skrobania, zobaczymy co z tego wyjdzie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dzięki temu jak zaciągniesz TŻ do skrobania będzie miała więcej czasu dla siebie , prawda ;)

      Usuń
  12. Skrobane są rewelacyjne.

    Zdrowych i radosnych :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Sliczne pisanki :) fajnie wyglada kurczaczek :)

    OdpowiedzUsuń