ZUPA CEBULOWA

Do przyrządzenia takiej zupy potrzebne będą

• cebula ok. 4-5 sztuk
• czosnek 2-3 ząbki
• chleb
• bączki - szczypiorek
• olej, sól, pieprz

Cebulę kroję w pół krążki, wrzucam na olej dodaję wyciśnięty czosnek, solę i duszę ok.20 minut. Nie może się ona przypalić. Następnie robię wywar, z udka z kurczaka lub z kostki rosołowej. Jeśli cebula jest miękka miksuję ją z odrobiną wywaru. Zmiksowaną cebulę na papkę wrzucam do pozostałej części wywaru i doprawiam jeszcze jeśli potrzeba, pozostawiam na gazie do zagotowania się. Robię grzanki z kromek chleba bez masła, tak na sucho-opiekam w piekarniku ( są lepsze niż z bułki) można dodać na te grzanki ser żółty. Kroję szczypiorek. I zupa  jest gotowa. Nalewam do miseczek dodaję grzanki i posypuję szczypiorkiem. Polecam, jest bardzo smaczna i szybka w przygotowaniu. Spróbuj, ciekawa jestem jak będzie smakować.

                                                                                                        Polecam, Djors.

ŚLEDZIKI MOJEGO MĘŻA

Uwielbiam je. A przepis zna tylko mój mąż... robi to wyśmienicie.

...Podejrzała jak to robi a oto przepis dla Was. 

Płaty - Lisner z małego opakowania- pokroić na kawałki (nie trzeba ich moczyć), cebulkę pokroić w kostkę, oliwki -jak kto woli całe lub pokrojone w krążki . Kolejność układania w słoiku - cebula aby przykryło dno na to płaty śledzia układać tak aby przykryły cebulkę, oliwki 4 sztuki (dwie zielone i dwie czarne), pieprz kolorowy (10 sztuk), liść laurowy (1 sztuka), ziele angielskie (1 sztuka) i ponownie cebula, płaty śledziowe, oliwki 4 sztuki (dwie zielone i dwie czarne), pieprz kolorowy (10 sztuk), liść laurowy (1 sztuka), ziele angielskie (1 sztuka) i tak do końca. Zalać śledzie olejem i do lodówki . Muszą się "przegryź", najlepsze są drugiego dnia. 

Takie śledziki MUSZĄ zawsze pojawić się na świątecznym stole czy to Boże Narodzenie czy też Wielkanoc .
                                                                                                                   Polecam, Djors.